Der Hansenhof: Über Uns

Moin und herzlich willkommen auf dem Hansenhof Sylt! Bei uns in Morsum, im östlichsten Dorf der Insel Sylt, läuft alles etwas anders. Hier stehen weder Häuser noch Hühner dicht an dicht, die Felder und Wiesen leuchten selbst im Herbst noch in den schönsten Tönen. Man kennt und grüßt sich, um den heißen Brei reden wir selten. Lieber sind wir herzlich direkt und unkompliziert geradeheraus. Friesisch eben.

Wir lieben die Natur, die uns, und das wissen wir sehr zu schätzen, stets begleitet, unser paradiesisches Kleinod und insbesondere das, was wir tun. Ursprünglich mit ein paar Kühen, Hühnern und Schweinen gestartet, führen wir unseren Bauernhof seit 1910 bereits in der vierten Generation. Mittlerweile spielen bei uns nur noch die Hühner eine Rolle, was uns inselweit zum einzigen Hühnerhof macht.

Das Sylter Ei

Das Wohl unserer Tiere liegt uns ganz besonders am Herzen. Dafür bedarf es nicht nur des richtigen Futters, sondern auch jeder Menge Platz. Rund 12.000 Quadratmeter misst die Fenne, auf der unsere Damen nach Lust und Laune gackern, sandbaden und entspannen können. Noch nie auf dem Hansenhof Sylt gewesen oder das Sylter Ei probiert? Na, denn man to! Wir freuen uns auf Ihren Besuch, gerne persönlich und andernfalls auch virtuell.

Unsere Sylter Eier sind mittlerweile weit über die Inselgrenzen hinaus bekannt und beliebt. Am Frühstückstisch darf es genauso wenig fehlen wie in der Friesentorte oder im Eierlikör. Gut 2.500 Hühner der Gattung „Lohmann“ sind auf dem Hansenhof Sylt zu Hause. Zwar haben unsere Tiere eine große und paradiesische Wiese für ihren täglichen Auslauf, doch das Eierlegen findet tatsächlich im Dunkeln statt. Hierfür gehen die Hühner in die entsprechende Legebox, denn grelles Licht mögen sie nicht, dann fühlen sie sich unwohl. Und die Psyche der Tiere ist für die Qualität des Eis absolut entscheidend.

Deswegen ist Hühnerbaron Andreas Hansen immer bestrebt für das Wohl seiner Damen zu sorgen. Vom Futter bis zur Stallbeleuchtung ist alles perfekt abgestimmt. Morgens zwischen 7 und 9 legt jedes Huhn ein Ei, welches dann vom Nest aus auf einem Laufband in den benachbarten „Eierraum“ befördert wird. Dort wird es schließlich mit dem Hansenhof-Sylt-Logo besprüht, nach Gewicht und Größe (S, M, L, XL) automatisch separiert und dann per Hand in die Pappschachteln einsortiert. Der Aufdruck mit der Inselsilhouette symbolisiert die Echtheit der Sylter Eier.

 Das Team vom Hansenhof

Aktuelles

Das Hofladen-Team

Hühnerbaron/Landwirt vom Hansenhof in Morsum

Der gebürtige Morsumer Andreas „Desche“ Hansen ist nicht nur der Hansenhof-Chef …

Produktionsleitung

Die gelernte Physiotherapeutin ist die Lebensgefährtin des Hühnerbarons …

Inhaber Sebastian Maurer e.K. / Geschäftsführer Sylter Fleischgroßhandel

Im Februar 2015 zog der geborene Tegernseer Sebastian mit seiner, auf Sylt geborenen Frau, Sophie und der gemeinsamen Tochter Lilly, auf die Insel, genauer gesagt, nach Morsum auf dem Hansenhof. Dort wurde er Teil des kleinen Familienbetriebs,

Prokuristin Sebastian Maurer e.K. / Personal / Buchhaltung

Gemeinsam mit Ihrem Mann zog es Insulanerin Sophie, die jüngste Tochter …

Team Hofladen

Unsere liebe Rita unterstützt uns seit Februar 2018 im Hofladen und ist die gute Seele unseres Hansenhof-Teams. Die geborene Kielerin lebt seit 1982 auf Sylt…

Betriebsleiter Hofladen Morsum / Einkauf

Der gelernte KFZ-Mechatroniker und staatlich geprüfter Kraftfahrzeugtechniker unterstützt uns seit Februar 2018 …

Verkauf im Hofladen Morsum

Bianca ist seit März 2019 bei uns Mitglied im Hansenhof-Team. Die gelernte Kauffrau im Einzelhandel …

Betriebsleiterin Sylter Lädchen Tinnum / Einkauf

Merret ist seit März 2020 ein Teil unserer Hansenhof-Team-Familie. Die geborene Insulanerin und

Verkauf im Hofladen Morsum

  Seit April 2022 begrüßen wir Christian bei uns im Hofladen Team. Christian ist auf der Insel geboren und Vater von 2 Töchtern. Christian ist für den Hofladen zuständig. Wir freuen uns das du da bist Christian.

  Seit Februar 2021 unterstützt Annette uns in der Produktion in Morsum tatkräftig.

Betriebsleiter Sylter Lädchen Westerland / Einkauf

Andreas ist seit der Eröffnung im Februar 2021 der Betriebsleiter des Sylter Lädchens in Westerland. Für alle Fragen rund um das Sylter Lädchen steht er jederzeit zur Verfügung!

Verkauf im Sylter Lädchen Westerland

Dejan ist seit der Eröffnungs vom Sylter Lädchen ein fester Bestandteil unseres westerländer Teams. Dejan überzeugt uns täglich mit seiner offenen und herzlichen Art. Wenn man ins Sylter Lädchen kommt und Dejan ist vor Ort bekommt man ein einmaliges Einkaufserlebnis garantiert. Schön das du bei uns bist Dejan.

Auszubildene ( 1. Lehrjahr )

Der Hofladen

Der Weg nach Morsum zum Hansenhof Sylt lohnt sich allemal. So bietet unser liebevoll gestalteter Hofladen, neben den prächtigen Eiern, ein fabelhaftes Sortiment an Sylter und regionalen Produkten. Die Vielfalt an selbstgemachten Fruchtaufstrichen lässt keine Wünsche übrig. Von der klassischen „Erdbeere“ bis zum „Pflaumenmus“ haben Sie die Qual der Wahl.

Hinzu kommen köstliche Produkte vom Lamm und Galloway, unsere Sylter Kartoffeln, Eierlikör und vieles mehr. Sonntags ist zu, dafür gibt es in unserer Hof-Einfahrt ein reetgedecktes Häuschen, eine Honesty-Box mit Eiern und Kartoffeln. Frischer geht’s wirklich nicht.

Der nächste Sylt-Besuch liegt gefühlt noch in weiter Ferne? Keine Sorge, wir versüßen Ihnen gerne die Wartezeit und steigern Ihre Vorfreude. Mit unserem Hansenhof Sylt Onlineshop holen Sie sich die Insel in wenigen Schritten nach Hause.

Das Sylter Lädchen

Im Juni 2018 machte sich Sebastian Maurer selbstständig und übernahm den Hofladen in Morsum. Von da an erweiterte er ständig das Sortiment. Die Nachfrage wo man unsere Produkte in Westerland bekommen kann wurde immer größer. Anfangs starteten wir mit dem Wochenmarkt den wir bis heute weiter führen. Dennoch wurde die Nachfrage immer größer und Sebastian Maurer machte sich auf die Suche nach einem passenden Geschäft.

Mit Andreas Nissen als Betriebsleiter, den Sebastian Maurer schon viele Jahre kennt war dann die perfekte Kombination gefunden. Und so eröffneten die beiden nach einem Monat Bauzeit im Februar 2021 Ihr Sylter Lädchen by Hansenhof in der „Friedrichstr. 6“ in Westerland. Auf einer 70 m² großen Ladenfläche bekommen die Kunden eine große Auswahl an Produkten von der Insel und aus der Region angeboten.

Der Onlineshop

Sie können auch unsere Produkte online bestellen und per Post direkt nach Hause schicken lassen. Dies sind einige Bestseller:

Das Sylter Ei

Hansen´s Marmeladen

Galloway Gulasch

Geräucherte Mettwurst

Das Atelier Hans-Joachim Pohl

In der über 100 Jahre alten Reetdachscheune, praktisch Tür an Tür zum Hofladen, betreibt der Kunstpädagoge und Schwager des Hofbesitzers seit nunmehr zwanzig Jahren eine Ateliergalerie. Der vielseitige Künstler kreiert vor Ort wundervolle und farbenreiche Skulpturen und Gemälde. Ende der 70er Jahre zog es den Bielefelder erstmals nach Sylt. Man könnte tatsächlich von Liebe auf den ersten Blick sprechen, denn noch während seines Studiums beschloss er so schnell wie möglich wieder gen Norden aufzubrechen.

Die facettenreiche Sylter Natur ist neben den vielen Reisen seine größte Inspiration.

Deswegen thematisiert Hans Joachim Pohl in seinen Gemälden überwiegend die Insellandschaft mit all ihren Stimmungen. Für kleine Formate bevorzugt er die Technik des Aquarells, bei größeren Arbeiten experimentiert er eindrucksvoll mit verschiedenen Materialien in Verbindung mit Acrylfarben. Gerne nutzt er den Sylter Sand und arbeitet ihn als Pigment in die Landschaftsbilder ein. Dadurch erzeugt der Künstler eine besondere und unverwechselbare Struktur und Farbigkeit. Nach mehrfacher Teilnahme an den Keitumer Skulpturtagen und Workshops in Steinbildhauerei und Bronzeguss kreiert Hans Joachim Pohl Skulpturen aus Holz oder auch Stein, manchmal figurativ, aber auch in freier Form.

Sie möchten den Künstler mitsamt Werken kennenlernen? Besucher sind zu den Öffnungszeiten des Hofladens oder nach telefonischer Vereinbarung herzlich willkommen.

 

Kontakt:

E-Mail: pohl-art@t-online.de

Web: sylter-kunstfreunde.de

Presse

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